2018年02月10日

53.【30分】豚平焼き/ミニトマトとモッツァレラのサラダ/春菊のナムル

今日の買い足し食材は、税込771円です


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+冷蔵庫に余ってるミニトマト、
ベビーリーフ、卵を使って



豚平焼き…2人前
ミニトマトとモッツァレラのサラダ…4人前
春菊のナムル…4人前



を作ります




まずは春菊を茹でます。


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茹ですぎてしなっとなってしまいました

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顆粒だしと醤油、ごま油を
ボウルに入れて、茹でた春菊を
食べやすい大きさに切って、
和えれば春菊のナムルの完成です


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ミニトマト、モッツァレラを
食べやすい大きさに切って、
ベビーリーフとハーブソルト、
オリーブオイル、バルサミコ酢で
和えたらサラダの完成
バルサミコ酢はお好みで大丈夫です。


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最後に豚平焼き。
油を敷いたフライパンで肉を焼いて、


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塩胡椒をふって、キャベツの千切りも
加えて炒めます。肉に火が通って、
キャベツがしんなりしてきたら
豚平焼きの中身の出来上がり


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そして、オムライス専用のフライパンを
使って卵に包みます


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卵2個と牛乳大さじ1と片栗粉少々を
加えて混ぜる。


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よーく温めたオムライス用
フライパンに卵液を流して、余分な
卵液は取り除きます。


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卵が固まってきたら、炒めたキャベツと
豚コマ肉を窪みに入れて


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端から包んで、裏返して
お皿に盛り付けます。


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器を並べて、


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盛り付けて完成です


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豚平焼きにはお好み焼きソース、
マヨネーズ、鰹節、青のりを
トッピングしてます。
ビールにとっても合う屋台の味
ご馳走様でした



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posted by Mariko at 20:30| Comment(0) | 30分料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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